没有铁板的铁板牛柳

没有铁板的铁板牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉顺着纹理切片 加入适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉还有多一些油 因为油多炒出来才会嫩 顺着一个方向搅拌 然后备用

2. 第2步.

   洋葱、青椒、红椒切小块备用

3. 第3步.

   热锅热油 锅一定要烧热一点 四川话就是锅烧辣 立马倒入牛肉翻炒 肉一变色马上盛出 锅里留的油放入菜翻炒 加入盐 味精调味 菜快熟的时候再倒入牛肉翻炒 加入老抽 耗油调味 快速翻炒然后出锅