水密花粑粑

水密花粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   水密花在乡间的田野里

2. 第2步.

   摘了之后清水洗净

3. 第3步.

   清洗干净之后开水焯一遍过凉水

4. 第4步.

   过完凉水，拧干水然后把它切碎，有榨汁机的可以放入榨汁机加点水打烂备用（水不要放太多），如果没有那就手动剁，稍微累点。

5. 第5步.

   加入糯米粉与沾米粉，糯米粉沾米粉的比列我是6:4配的，这个配比看个人口感，喜欢糯一点的糯米粉多放，不喜欢太糯的那就跟我的配比一样就OK，把粉与打碎的水密子合一起，然后揉一揉，口感会好些。

6. 第6步.

   这是揉完之后

7. 第7步.

   喜欢吃甜的加糖，喜欢咸口味的加盐，我孕期，不好甜食便放的盐

8. 第8步.

   放入盐之后揉匀就可以开做了

9. 第9步.

   锅烧热放入适量油

10. 第10步.

    待一面金黄就可以翻面

11. 第11步.

    火候不需要太大，以免煎黑，我是喜欢吃外酥里软的，所以全程是油煎的，如果担心上火的，可以两面都煎黄之间加入一点点水盖上盖子焖一分钟，这样外壳不会那么硬，也容易熟

12. 第12步.

    待煎的差不多了就用筷子中间插一下，如果筷子插入能轻松拔出不沾就说明已经熟了

13. 第13步.

    最后起锅开吃！