咸肉雷笋煲

咸肉雷笋煲的做法
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咸肉雷笋煲的做法说明

刚腌好的咸肉我们这边叫做“出缸肉”没有那么咸,又有丰富的香味。嘟嘟的煲出奶白色的汤,与雷笋一起,绝妙搭配!

咸肉雷笋煲的食材和调料

咸肉适量
雷笋几棵
适量

咸肉雷笋煲的做法步骤

  1. 第1步.咸肉雷笋煲的做法步骤 第1步

    咸肉切块,稍微大一点,这样更香哦!冷水下锅,开小火煲约20分钟。

  2. 第2步.咸肉雷笋煲的做法步骤 第2步

    刚挖的笋剥好。

  3. 第3步.咸肉雷笋煲的做法步骤 第3步

    切成滚刀块备用。

  4. 第4步.咸肉雷笋煲的做法步骤 第4步

    汤煲煮到如图的奶白色。

  5. 第5步.咸肉雷笋煲的做法步骤 第5步

    加入雷笋。

  6. 第6步.咸肉雷笋煲的做法步骤 第6步

    盖上盖煮约10分钟至笋熟透。最后撒点葱装饰一下。

小贴士

这里不用放任何调味料了,咸味和鲜味都足够了。
如果没有咸肉,可以用少量的火腿代替!

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