原味蛋糕卷

原味蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   油，牛奶，低筋面粉 混合到没有干粉状态，加入蛋黄搅拌好备用，打发蛋白糖分三次加入打到湿性发泡，切拌手法混合蛋白霜和蛋黄糊倒入模具，（我的是28*28的）190度20分钟左右（我加了几分钟），烤好立即倒扣放凉后把边切掉，奶油提前冷藏先打一会加10克糖有了纹路加另外10克，有了尖角纹路就可以了，用奶油把蛋糕胚角角落落都涂上，用油纸卷起来放冰箱定型几个小时就可以了。

2. 第2步.

   两头用油纸拧紧

3. 第3步.

   定型好了开切

4. 第4步.

   好吃