海鲜搬运工-青蟹丝瓜汤

海鲜搬运工-青蟹丝瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   选择壮壮的野生青蟹

2. 第2步.

   先不要解开绳子，选择一个尖锐物从蟹的脐部刺入（标红圈的位置），转动一下，蟹就杀死了，然后慢慢清洗干净！

3. 第3步.

   壮的蟹满肚子是膏。

4. 第4步.

   锅中热油，放姜片、放入对切后小青蟹，煎一下，到一点料酒，白糖，加入丝瓜，加入较多开水，放盐，烧开就行了！