
又想吃红烧肉又想吃豆腐又想吃萝卜又想吃笋,一个人吃不了那么多个菜,索性一锅炖了它

一小把干笋热水泡软备用

五花肉段开水煮五分钟

干辣椒切段,准备好八角桂皮香叶

煮好的五花肉过冷水冲洗切成自己喜欢的大小

热油下香叶八角辣椒桂皮姜片炒香

炒香后下五花肉炒出香味

加老抽和生抽上色(我没炒白糖上色,因为太麻烦了)

下笋干翻炒几分钟

加水没过五花肉大火煮开

煮开后下萝卜(也可以放鸡蛋鹌鹑蛋之类的,反正自己喜欢的就往里面放)

下老豆腐一起煮(还可以下油豆腐腐竹各种豆制品)大火煮开之后换小火煮,等水快干的时候大火收汁即可

出锅装盘,老豆腐和笋干还有萝卜吸取了汤汁的精华,简直是赞的不得了,比肉还好吃,这一碗我一个人吃完了,还有一个青菜一个土豆丝一碗米饭真的太好吃了,是我吃过不油腻最好吃的diy定制版五花肉