简易鸡蛋羹

简易鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   这是家里的土鸡蛋

2. 第2步.

   鸡蛋新鲜才能更好

3. 第3步.

   加少量盐打散

4. 第4步.

   然后加水搅拌均匀，一个鸡蛋是能蒸饭碗八分满，强迫症的可以过滤泡沫，当然可以省略

5. 第5步.

   过滤后表面更细腻，然后隔水蒸，大火烧开转最小火蒸大概8-10分钟 还有就是把碗直接坐水里蒸，水开后关火焖五分钟，再开火烧开，然后关火焖五分钟

6. 第6步.

   出锅后加点香油，生抽，小葱即可

7. 第7步.

   嫩嫩哒

8. 第8步.

   过滤的表面没有气泡，光滑