五丁烧卖

五丁烧卖的做法
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五丁烧卖的食材和调料

糯米600克
猪肉600克
香菇25朵
面粉750克
胡萝卜1大根
100g
375克
白酒5g
10g
生抽50g
老抽35g
蚝油50g
10g
10g

五丁烧卖的做法步骤

  1. 第1步.五丁烧卖的做法步骤 第1步

    面包机揉面团,20分钟

  2. 第2步.五丁烧卖的做法步骤 第2步

    揉好的面团分成18G一份

  3. 第3步.五丁烧卖的做法步骤 第3步

    我是松下ih电饭煲煮的糯米,颗颗饱满分明!

  4. 第4步.五丁烧卖的做法步骤 第4步

    木耳,香菇,胡萝卜切丁,菜场买的新鲜猪肉,肥的和瘦的分开搅成肉丁.热锅放油,先煸姜和肥肉丁,待全部出油后加入瘦肉丁.再加入调料,蚝油很重要,加入三丁煸炒入味,如果汤汁比较多,记得煸炒久一些,酱油的用量要注意,不要一次放入太多老抽,多观察,等到酱香肉香扑面而来就成功一半了,混合进煮好的糯米饭中搅拌均匀加入香葱

  5. 第5步.五丁烧卖的做法步骤 第5步

    开始包入,自己擀的面皮非常的柔软,随意拉扯也不担心破裂,馅料多多的感觉真好

  6. 第6步.五丁烧卖的做法步骤 第6步

    蒸锅水烧开,放入笼屉,我没有涂油也没放布,没有粘连,宝宝们试的时候有垫的更好

  7. 第7步.五丁烧卖的做法步骤 第7步

    六分钟后关火,稍候出笼,放入葱花点缀

  8. 第8步.五丁烧卖的做法步骤 第8步

    咸鲜味美,高颜值的宝贝

  9. 第9步.五丁烧卖的做法步骤 第9步

    宝宝们在制作过程中一定要多观察酱油上色情况,馅料要试一试味道,确保万无一失哟

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