古早味蛋糕

古早味蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是三能32*28*6的金盘，先量好长度宽度的尺寸，剪四条高度约为8-10厘米的长条，放入烤盘中，再铺上油纸，四个边用夹子固定好

2. 第2步.

   分离鸡蛋，准备好面粉，牛奶，玉米油等原料

3. 第3步.

   烤箱倒入3碗水，预热烤箱。加热玉米油至锅底有点小泡泡

4. 第4步.

   把过筛好的面粉倒入油锅中，不停搅拌，然后加入牛奶搅拌，再分三次加入蛋黄及盐

5. 第5步.

   接下来在蛋清中滴几滴柠檬汁，打发蛋白湿性小弯沟状态

6. 第6步.

   分三分把蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌手法

7. 第7步.

   拌好之后从高处把蛋糕糊倒入准备好的模具中

8. 第8步.

   振动几下，整平表面，烤箱中下层140度70分钟水浴

9. 第9步.

   取出，待冷却后取出纸条，把蛋糕拿出切块

10. 第10步.

    一囗气吃了几块