| 猪里脊 | 200克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 蒜头 | 2瓣（剁碎） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香炸粉 | 2勺 |
| 蒜 | 适量（切段） |
| 菠萝、白菜梗、黄瓜、马蹄 | 适量 |
| 西红柿 | 1个（开水烫过好剥皮） |
| 番茄沙司 | 2勺 |
| 白糖 | 看个人（喜欢甜就多放） |
| 醋 | 适量 |
肉切条，放蒜头、料酒、盐、胡椒粉下去均匀的浸泡20分钟。
配料备用
油下锅烧热，把鸡蛋、香炸粉放入肉里搅拌均匀，油温上来把肉下锅炸至酥脆，捞起备用。
剩少许油，放蒜段下去爆香，把配料倒入锅里一起炒，下锅转3圈，不要太久，放番茄沙司、糖，醋往锅边撒下去。
最后出锅，把它淋在炸好的里脊上面就可以了。（个人是比较喜欢吃入味的，我就把炸好的里脊再下去搅拌一下再出锅）