无糖少油杂粮吐司

无糖少油杂粮吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有食材放入搅拌桶内，分三次加适量水，每次加都用筷子搅一搅，最后成絮状就可以揉了。我现在都是先放油的，无论中式还是西式，效果都是极好的。

2. 第2步.

   揉到完全出膜，出膜照片见白吐司或者南瓜吐司。http://www.xiachufang.com/recipe/103771031/

3. 第3步.

   揉好的面团盖保鲜膜进行发酵

4. 第4步.

   发酵到1.5-2倍大，这是发酵好的面团孔洞。

5. 第5步.

   分割成两个面团

6. 第6步.

   擀面团成椭圆形，卷起来放到吐司盒里。详细过程见南瓜吐司http://www.xiachufang.com/recipe/103771031/

7. 第7步.

   二次发酵到八九分满

8. 第8步.

   烤箱上下火170度预热后入炉烘烤35分钟，第10分钟时加盖锡纸避免糊顶。

9. 第9步.

   晒图

10. 第10步.

    非常好的组织

11. 第11步.

    晒图