松软可口的香葱肉包

松软可口的香葱肉包的做法
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松软可口的香葱肉包的做法说明

这个配方我也不清楚在哪里搜出来的,去年做了很多很多次,每次都非常成功,面包的出品也非常不错👍。在这里分享一下,同时也可以让自己长久地记住这个配方

松软可口的香葱肉包的食材和调料

面粉560克
100克
植物油10克
酵母8克
240克
五花肉250克
200克
蚝油1勺
酱油1勺
5克
1勺

松软可口的香葱肉包的做法步骤

  1. 第1步.松软可口的香葱肉包的做法步骤 第1步

    把面粉,糖,植物油,水,酵母放进面包机,开启和面模式,进行和面发酵。待面团发酵成2倍大时,从面包机里取出来,整形,这个份量的面团我分45克一个,大概有20个。

  2. 第2步.松软可口的香葱肉包的做法步骤 第2步

    把五花肉,葱,蚝油,酱油,盐,鸡粉拌匀,腌半小时左右,等它入味。等面团发酵好后,分成剂子擀成圆形,进行包馅。

  3. 第3步.松软可口的香葱肉包的做法步骤 第3步

    包好的包子是这个样子的,然后进行二次发酵,大概20-30分钟,二次发酵后的包子,大概是之前的2倍大小,开火蒸30分钟,起锅。

  4. 第4步.松软可口的香葱肉包的做法步骤 第4步

    刚蒸好的面包,一定要打开锅盖,不然会有水份倒流进面包,影响口感。

  5. 第5步.松软可口的香葱肉包的做法步骤 第5步

    松软可口的肉包开吃了

  6. 第6步.松软可口的香葱肉包的做法步骤 第6步

    咬一口,美味

小贴士

做面包时,如果有油纸,在面包底下垫一层油纸,防粘锅,如果没有油纸也没关系,在不锈钢蒸笼面层刷一层薄薄的植物油,同时把做好的面包底部粘上一层干面粉,这样也可以防粘锅。

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