可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将8个冰冻的鸡翅放到温水中化开。鸡翅背面花刀，放入2勺老抽，4勺生抽，1勺蚝油，2勺料酒调好的酱汁中，并放入若干姜丝去腥。静置15～20分钟，中间记得把鸡翅翻面。

2. 第2步.

   热锅冷油，放入姜丝，蒜泥少许，煸香后一个一个放入鸡翅。

3. 第3步.

   鸡翅正面依次入锅，煎至表面金黄后翻面。

4. 第4步.

   将腌制鸡翅的酱汁倒入锅中，并加入300ml左右可乐稍稍将鸡翅淹没即可。

5. 第5步.

   大火烧开后，转中小火，烧至收汁出锅。

6. 第6步.

   洒上少许葱花即可。