超柔软沙拉手撕包

超柔软沙拉手撕包的做法步骤

1. 第1步.

   除盐、黄油外其他材料放入主锅，20秒/速度由3至6混合，揉面2分钟

2. 第2步.

   放入盐、黄油，揉面6分钟

3. 第3步.

   滚圆放室温发酵，我25度室温发酵了100分钟

4. 第4步.

   手指戳下不会回弹就好了

5. 第5步.

   排气擀成薄片，涂上沙拉酱，切成四长条重叠再切块，这步忘了拍照，竖着放入模具，烤箱放一杯开水，40度发酵50分钟，表面刷上蛋液，上下火160度烤20分钟

6. 第6步.

   出炉

7. 第7步.

   吸收了沙拉酱的面包好柔软

8. 第8步.

   忍不住又吃了一个-_-///