汉堡胚，汉堡饼，薯条，鸡米花，

汉堡胚，汉堡饼，薯条，鸡米花，的做法步骤

1. 第1步.

   汉堡胚：除了芝麻（留一点蛋液最后烤的时候刷表面沾芝麻）所有材料混合均匀，揉至光滑，发酵两倍大，排气、分割三份儿，揉成圆形，发酵一倍大，刷上蛋液沾上芝麻，180度15分钟（细节和熊本熊汉堡胚是一样的，仅供参考）

2. 第2步.

   汉堡饼+鸡米花：半个鸡胸肉切丁，小鸡腿去骨，放入1个鸡蛋，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，腌制3-4小时

3. 第3步.

   鸡米花：入好味的鸡胸肉块依次放入，淀粉、蛋液，面包糠，油炸方法：7成热油温炸至金黄捞出，在用大火炸至一分钟（或者烤箱方法：烤箱的话19度，20分钟根据自己烤箱而定）

4. 第4步.

   鸡腿：入好味的小鸡腿依次放入炸鸡粉，蛋液，在沾炸鸡粉，油炸：油温170度炸至金黄捞出，在用大火炸一分钟捞出，（或者烤箱烤200度30-35分钟，根据自己烤箱而定）

5. 第5步.

   土豆两个，切条，过水去淀粉，2克盐滚水煮一分钟捞出，放网中凉透，放冰箱冻4小时，油炸方法：开油锅大火，取少量的土豆进去，用长筷子一遍炸一遍搅拌防止粘连，把土豆丝全部炸浅色捞出，在用大火炸一遍浅色土豆丝、看着火容易糊锅，金黄捞出

6. 第6步.

   或者土豆烤箱版：切好土豆，用水泡一会儿土豆去除淀粉，然后水煮一分钟、捞出晾凉晾干，土豆抹上一层油，放入烤箱230度，20-25分钟，中间记得翻面，记得底部放上锡纸

7. 第7步.

   组装完成，再也不用点外卖了哈哈😄