浅井17厘米加高中空模具
参考https://www.xiachufang.com/recipe/103398064/ 制作
| 鸡蛋 | 4个（269克） |
| （蛋黄） | 78克 |
| （蛋白） | 158克 |
| 细砂糖（蛋黄） | 10克 |
| 细砂糖（蛋白） | 50克 |
| 葵花籽油（无味的油都可以） | 36克 |
| 纯黑芝麻酱 | 20克 |
| 鲜牛奶 | 60克 |
| 低粉 | 70克 |
| 熟芝麻粒 | 9克 |
| 柠檬汁（蛋白） | 4克 |
材料
入模具高度
烤后高度
成品切面
成品图
用芝麻油制作香味重了一点
换成玉米油或者葵花籽油更突显蛋糕中的芝麻颗粒的香味
个人比较喜欢玉米油或葵花籽油的制作效果