素炒豆角

素炒豆角的做法步骤

1. 第1步.

   豆角用盐水浸泡片刻

2. 第2步.

   切成斜段，方便入味（我这个品种的豆角很短，所以切完更短，其实我认为再长一点更好吃）

3. 第3步.

   将胡萝卜切成与豆角等长的丝，不要太细，不然容易烂了

4. 第4步.

   将大蒜切成片，准备一根干红辣椒

5. 第5步.

   起锅热油，七八成热，下蒜片辣椒，炒出香味

6. 第6步.

   下豆角煸炒两分钟

7. 第7步.

   加一点热水，盖盖调小火焖

8. 第8步.

   水快收干时撒入胡萝卜丝翻炒一分钟

9. 第9步.

   加适量盐调味

10. 第10步.

    出锅