布里奥斯

布里奥斯的做法步骤

1. 第1步.

   面团制作参考甜面团制作： http://www.xiachufang.com/recipe/103745811/

2. 第2步.

   将核桃仁加入面团中，搅拌均匀

3. 第3步.

   取出面团，松弛15分钟后，将面团分割成180克的面剂子

4. 第4步.

   做成橄榄形，放入发酵箱进行发酵，温度30℃左右，湿度80，30分钟左右

5. 第5步.

   发酵同时，将C部分，依次加入容器，用蛋抽搅拌均匀，装入裱花袋，备用

6. 第6步.

   待面团发酵完成后，将核桃酥皮，挤到面团表面

7. 第7步.

   放入烤箱，上下火190℃，烘烤20分钟左右，烤制表面金黄。