粉蒸排骨，简单方便，买的蒸米粉调味料太重，不怎么好吃，自己撵的米碎更好吃，如果是买的蒸肉米粉，那么你腌制排骨时就不要放盐了，因为买的米粉是咸的，喜欢吃辣的可以拌上剁椒再蒸
1.排骨洗净，加入盐，酱油，耗油，生姜抓匀腌制2小时， 大米洗净，加水浸泡半天，然后沥干水分，用擀面杖碾碎
2.把米碎倒入排骨中，加点麻辣鲜，也可不加，尝尝咸淡
3.搅拌均匀，排骨都裹上米碎，
4.土豆去皮切块，摆盘
5.把排骨全部摆到土豆上，放入蒜瓣和两根葱，大火蒸30分钟，就好啦！ 用高压锅蒸，比较软烂。好吃
