莴苣炒鸡蛋

莴苣炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   莴苣切细丝

2. 第2步.

   鸡蛋打散

3. 第3步.

   热锅下油，把鸡蛋煎饼，再下莴苣丝翻炒片刻，把打蛋液的碗加少许水，把有残留蛋液的水加入一起炒，（这样会更鲜，汤汁也会奶白）加入少许蚝油炒到莴苣丝变软，加入盐，切好的小葱碎出锅，没葱味道会差很多。

4. 第4步.

   出锅。