牛肉丸蛤蜊豆腐煲

牛肉丸蛤蜊豆腐煲的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉馅倒酱油、黑胡椒粉，抓匀至有粘性。

2. 第2步.

   胡萝卜切丝，姜切片，蒜切碎。

3. 第3步.

   西红柿切小块。西兰花拆成小块。嫩豆腐切厚块。

4. 第4步.

   烧一锅开水，先放金针菇焯水一分钟捞出，然后放蛤蜊煮至开口捞出。

5. 第5步.

   锅里放一点点油烧热，炸香姜、蒜、干辣椒🌶️

6. 第6步.

   放入西红柿翻炒，加少许酱油，炒至西红柿软烂。

7. 第7步.

   加入胡萝卜丝一起翻炒，然后倒入开水，大约三厘米高。

8. 第8步.

   把牛肉馅搓成小肉丸下到汤里。

9. 第9步.

   盖上盖子中火煮五分钟。

10. 第10步.

    把牛肉丸拨到一边，加入事先准备好的金针菇、蛤蜊、豆腐、西兰花。

11. 第11步.

    大火咕嘟开，尝一下汤的咸淡，适当加盐，加黑胡椒粉，撒入葱段和香菜。

12. 第12步.

    可以开饭啦！特别鲜美开胃，尤其汤拌饭，简直停不下来～