
都说核桃是健脑益智的坚果,但单吃核桃仁味道确实一般,所以我家囡对好多坚果都摇头,宁愿喜欢吃那些甜甜的果干,这款裹上了焦糖再融入到蛋糕中的核桃倒深得小囡喜欢,核桃原来这么香啊(o^^o)

黄油软化后搅打均匀

倒入50g糖粉

搅打均匀

分多次倒入65g鸡蛋液,分别搅打

混合搅拌好全部的蛋液

筛入低粉和泡打粉

搅拌均匀

33g糖和10g水一起倒入锅内

中火将糖水煮至焦糖色

倒入核桃碎

快速翻拌均匀

把焦糖核桃倒入面糊中

翻拌均匀

倒入纸杯中,我用的小纸杯(5*6*4.5cm),烤箱上下火160/180度,20min

烤好~~