快手慢炖锅煲仔饭(带锅巴)

快手慢炖锅煲仔饭(带锅巴)的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净后加入清水，因为慢炖锅水分挥发减少，所以水量超过大米0.5厘米就可以，然后加入适量橄榄油拌匀，开始煮饭

2. 第2步.

   香肠切片，青菜加盐焯水，大约1.5小时，米饭煮好，还会看到周边起了锅巴

3. 第3步.

   加入切好的香肠，继续焖饭，30分钟后，打入一个鸡蛋，转小火，焖到鸡蛋半熟，摆入青菜，淋入调好的酱汁拌匀，就可以吃啦！