番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   番茄去皮切片，老姜切末，葱切成葱花

2. 第2步.

   锅热后放入熟猪油待化开，放入姜末炒香，下番茄翻炒片刻后，放入适量清水熬煮，期间将鸡蛋放入碗中打散备用

3. 第3步.

   待汤浓，将鸡蛋液绕锅中慢慢倒入，待成蛋花浮上来，轻轻搅拌均匀，放入适量盐，味精调味，舀入碗中撒上葱花即可