
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜。
选用肉质鲜嫩的猪肋排作料,成菜色泽红亮油润,口味香脆酸甜。
没食欲的话,来试试这道菜吧!

准备食材。

排骨清水洗净后沥干水分,将料酒、酱油、米醋、白砂糖按照“1234”(以汤匙为单位)的比例调制成糖醋酱汁。

电陶炉560度热锅倒入凉油,爆香处理好的姜片。

倒入排骨煸炒一下,然后捞出来放到干净的盘子里备用。

将糖醋酱汁倒入锅内煮至少许黏稠。

放进排骨翻炒一下。

倒入适量的开水,淹没排骨就行。

焖煮20分钟至收汁即可。(注意不要糊锅了!)

出锅盛盘后撒些白芝麻,搞定~

糖醋排骨酸甜开胃,肉质鲜美不腻味,就着香喷喷的白米饭下肚,再来口紫菜蛋花汤,粗茶淡饭便能让人幸福感满满。 你瞧,即便是再简单的食材,也能被创造出治愈人心的美味来。

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