鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   先准备这些，1.肉用盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉腌起来。2.笋焯水捞出晾凉。3.木耳提前泡发。

2. 第2步.

   把木耳、笋、胡萝卜、青椒切丝，我切的很丑但问题不大

3. 第3步.

   葱姜蒜切碎，可以切大一点。

4. 第4步.

   准备调味，淀粉两勺凉水化开，放盐、糖、醋、老抽、生抽调味，尝一下咸淡，等会直接放就好了

5. 第5步.

   1..热锅放油，姜蒜爆香放肉丝翻炒，变色之后放一勺豆瓣酱继续炒出红油，不要炒太老，炒好装起来。2.继续把其他配菜倒进去炒，差不多熟的时候把炒好的肉倒进去。3.在把调味倒进去之后用筷子再次搅拌确保均匀，大火烧开翻炒勾芡，就完事了。

6. 第6步.

   ok，下饭