青花瓷桃山皮月饼

青花瓷桃山皮月饼的做法
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青花瓷桃山皮月饼的食材和调料

自制桃山皮320克
豆花适量
自制各种口味的月480克

青花瓷桃山皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.青花瓷桃山皮月饼的做法步骤 第1步

    桃山皮分两份,一份加入适量蝶豆花粉,边加边揉,直到颜色成藏青色。

  2. 第2步.青花瓷桃山皮月饼的做法步骤 第2步

    揉好的蝶豆花桃山皮。

  3. 第3步.青花瓷桃山皮月饼的做法步骤 第3步

    馅料分成30克一个,搓成球形备用。

  4. 第4步.青花瓷桃山皮月饼的做法步骤 第4步

    揉好的藏青色皮和原色皮各取10克,揉捏成青花瓷色的皮。

  5. 第5步.青花瓷桃山皮月饼的做法步骤 第5步

    包入馅,按压成型。一个人制作、拍照,包的过程就省啦!

  6. 第6步.青花瓷桃山皮月饼的做法步骤 第6步

    放入170度预热好的烤箱中层,烤制10-12分钟,看好烤箱,别烤过啦!

  7. 第7步.青花瓷桃山皮月饼的做法步骤 第7步

    成品。

  8. 第8步.青花瓷桃山皮月饼的做法步骤 第8步

    摆盘。

小贴士

1.蝶豆花粉需一点点加,防止颜色过深。
2.烤制时间不宜过长,皮易烤黄,馅料过热会把皮撑破。
3.花纹全凭手感,每一个都是绝版!

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