这是一个极其简单的配方，但是蛋挞的美味一点不逊色。此配方是9个蛋挞的量，需要多做的可以自己加量！我喜欢现做现吃，所以每次不会多做。大家可以自己按个人喜好自由加减。配方最后，有在此基础上做葡式蛋挞的方法，也很简单，一学就会！😝
蛋挞皮是网上买的，这个属于偏小号的，不是很大。
把白砂糖放入鸡蛋里打匀，是全蛋，不用分离蛋清蛋黄。
待白砂糖全部融化后加入牛奶，继续搅匀。
将搅匀的蛋挞液倒入蛋挞皮里，大概在2/3处的量就可以。然后放入已预热的烤箱里，160度40分钟。
在时间快到得前几分钟看看蛋挞上色情况，根据自己家烤箱的脾气在适当调整温度。我比较喜欢火嫩一点的，所以不让蛋挞上色太重。这个看自己喜欢吧。
开始享受美味吧！
有喜欢淡奶油的可以在这个方子里加70克左右淡奶油，还可以加炼乳5-10克，如果加炼乳，白砂糖的用量就适当减少5-10克，加了淡奶油和炼乳的就可以是葡式蛋挞啦！😄