小美版面包圈

小美版面包圈的做法步骤

1. 第1步.

   小美两分钟揉面食材分别是：高筋粉140克；可可粉10克；奶粉5克；糖20克；酵母3克；鸡蛋20克；鲜奶或者水80克；盐2克 启动小美两分钟揉面后加入黄油15克继续启动小美两分钟揉面功能，揉好的面团抻开后会出现手套膜即可，包好后发酵至2.5倍大

2. 第2步.

   把发酵好的面团放到揉面垫上用手掌摁压，挤出气泡，盖上保鲜膜松弛15分钟后，撒上面粉擀开用大小模具压出圈，边角料继续揉成团，醒面15分钟，擀开用模具压出圈，直到边角料全部用完即可

3. 第3步.

   压好的面包圈放入铺好烤盘纸上，每个面包圈需要有一定距离让它二次发酵，注意发酵期间要保持湿度

4. 第4步.

   油锅大约180---220度油温即可下锅炸，大约1分多钟即可

5. 第5步.

   大约15个左右，微甜而不油腻