重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.消化饼干+熟核桃仁放入破壁机打碎。

2. 第2步.

   2.黄油+巧克力隔热水融化。

3. 第3步.

   3.融化后的黄油+巧克力。

4. 第4步.

   4.液体倒入饼干核桃碎。

5. 第5步.

   5.拌匀。

6. 第6步.

   6.每个布丁杯里倒入18克的饼干核桃碎，并压实。放在冷藏室里冷藏待用。

7. 第7步.

   7.制作奶酪面糊。软化后的奶酪➕糖➕香草籽打到顺滑。

8. 第8步.

   8.打顺滑的奶酪糊。

9. 第9步.

   9.在奶酪糊中加入软化后的黄油搅匀。

10. 第10步.

    10.搅匀顺滑后的奶酪+黄油糊。

11. 第11步.

    11.再加入酸奶油搅匀。

12. 第12步.

    12.搅匀后的状态。（电动打蛋器低速搅匀）

13. 第13步.

    13.全蛋液+蛋黄搅匀后分四次加入面糊里。每次都要搅匀后再开始下一步。

14. 第14步.

    14.加入4次蛋液后的状态。再筛入玉米淀粉。搅匀后过筛面糊。

15. 第15步.

    15.将过筛后的面糊分别倒进布丁杯里。放入预热好的烤箱内进行水浴。（上下火，170度，35分钟后转150度，25分钟）

16. 第16步.

    16.这是170度25分钟的状态。

17. 第17步.

    17.时间到了后不要着急把蛋糕取出，直接让蛋糕在烤箱内焖着。焖一个小时，然后取出密封冷藏保存。

18. 第18步.

    冷藏一夜后再吃。回味无穷。