酱料参考了菲_爱美食的《超下饭豆瓣酱炒豇豆》，配方真的很赞！我用微波炉煮的，步骤不太一样，厚脸皮发一下吧。
1.豆角洗净，去筋，手掰成一节节。 2.放半勺料酒和一点点盐拌匀（料酒可以让豆角保持绿色，但是放多了会有很重的酒味），加盖放微波炉煮3分钟。取出滤水（比较懒的，比如我，可以忽略）。 3.在一个小碗里放一勺豆瓣酱、半勺酱油、半勺耗油、一点点白糖、一勺清水、一点点淀粉，混合均匀。加入豆角里拌匀。 4.豆角不加盖放微波炉加热3分钟，出锅。 5.加煎好冰冻的鸡胸肉，就是一份营养午餐啦~
热量表供参考。
1.碗和盖子需要用微波炉专用的。
2.作为午餐还需要加一些主食，我自己是加的麦片。