酥到掉渣入口即化的蛋黄酥

酥到掉渣入口即化的蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮:把油皮材料放入容器搅拌均匀后，按揉面团，直到光滑后能拉出薄膜状态，醒发30分钟即可。

2. 第2步.

   油酥:把油酥材料混合均匀放冷藏备用。

3. 第3步.

   准备好红豆馅揉圆，压平放入蛋黄，收口揉圆，盖保鲜膜备用。

4. 第4步.

   把醒发好的油酥分16等份。

5. 第5步.

   把醒发好的油皮分16等份。

6. 第6步.

   取油皮压平把油酥放在油皮中间，包好揉圆收口朝下

7. 第7步.

   用擀面杖从两头擀起，成舌状，从上往下卷起。盖上保鲜膜静置20分钟后重重这个步骤再静置20分钟

8. 第8步.

   把面卷对折按压

9. 第9步.

   擀成面片，放上红豆蛋黄馅包好收口揉圆即可

10. 第10步.

    放入烤盘涮蛋黄液撒上芝麻。烤箱预热175度，中层烤25分钟左右。

11. 第11步.

    美味的蛋黄酥就做好了！

12. 第12步.

    看这切面，酥到掉渣入口即化。

13. 第13步.

    忍受不住诱惑的朋友们赶紧跟着叶子动手尝试做一次，跟朋友家人分享吧