家常茄子

家常茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮 切丝 ，葱切小段，蒜切碎

2. 第2步.

   茄子加水加盐抓一下，抓软沥干水。

3. 第3步.

   调料：蒜 耗油 生抽 老抽，爱吃辣椒自己放点红泡椒

4. 第4步.

   热油爆葱花，放入茄子炒出水

5. 第5步.

   加调料碗，炒匀闷一会，出锅！