12M＋藜麦紫米华夫饼，它是营养最全的食材，被称为黄金营养，宝宝一定要多吃

12M＋藜麦紫米华夫饼，它是营养最全的食材，被称为黄金营养，宝宝一定要多吃的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉：170克 细砂糖：15克 全蛋液：1个（大概60克） 牛奶：40克 耐高糖酵母：1.5克 黄油：30克 紫米馅：适量 参考月龄：12个月以上 难易程度：中 提示：适合对方中食材不过敏的宝宝 制做量不代表添加量哦！！

2. 第2步.

   将除了紫米馅以外的材料，全部混合！！

3. 第3步.

   将筷子拌成絮状！！

4. 第4步.

   揉成光滑具有延展性的面团，揉好的面团放入容器用保鲜膜盖好后直接放入冰箱冷藏发酵，冰箱冷藏温度建议5度左右。。。 面粉用量，大家灵活调整哈，因为鸡蛋的重量与面粉的吸水度，会有点点区别。

5. 第5步.

   10小时左右取出，面团发酵至两倍大（一般隔夜差不多了）

6. 第6步.

   我总共就用了2个大红枣，馅料就很甜了。 红枣放火上蒸20分钟，红枣去皮，去核，切成小块。当然偷懒的话，要以不去皮，现在破壁机的功能都比较强大，带皮也完全可以磨得很细腻，

7. 第7步.

   红枣加点水，放辅食机里打成泥，注意红枣尽量切小点，太大块容易粘着

8. 第8步.

   红枣泥倒入大碗中，加入130克左右的水，用勺子搅拌一下化开，

9. 第9步.

   20克紫米＋40克藜麦用水洗干净

10. 第10步.

    洗干净的紫米加藜麦倒入枣泥汁 （大家注意，如果嫌麻烦，大家可以直接2个大红枣切丁加130克左右的水直接用辅食机，因为红枣比较少，不太好打，直接加水打的红枣汁一定得过滤哈 这样5-8步可省略哈）

11. 第11步.

    隔水上锅蒸半个小时

12. 第12步.

    蒸好的紫米藜麦饭，压细腻，大宝宝可以忽略这一步

13. 第13步.

    将发酵好的面团取出，轻压排气，然后分成9个同等的小面团，滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟（忘记拍照了，但这一步不要省略哦，要不然口感会差些的）

14. 第14步.

    醒发之后取面团将压扁，包入适量紫米藜麦馅

15. 第15步.

    收口捏紧，依次做好的馅，盖上湿毛巾或者保鲜膜，再醒发半个小时

16. 第16步.

    提前几分钟预热华夫饼机，放入醒发好的面胚，盖好盖子，这个时间具体看自己家里的华夫饼机来定，我家的是烤4分钟，颜色如下图就可以了