波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)

波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)的做法
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波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)的做法说明

波兰种做法见此链接:https://www.xiachufang.com/recipe/103566839/

波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)的食材和调料

1⃣️主面团
波兰种150克
高粉225克
黑麦粉45克
鲜酵母9克
蜂蜜45克
6克
牛奶135克
黄油22克
2⃣️馅料:
亚麻籽50克
提子干45克
芝麻适量
芝麻适量

波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)的做法步骤

  1. 第1步.波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)的做法步骤 第1步

    将主面团材料除黄油、亚麻籽和提子干以外都放入主锅,5分钟揉面。加入软化的黄油再揉4分钟至出膜状态。加入亚麻籽和提子干揉匀。入盆盖保鲜膜进行一发。一发至约两倍大,分割为4个面团,滚圆,松弛15分钟。

  2. 第2步.波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)的做法步骤 第2步

    收口朝上,擀开成牛舌状,将芝麻酱与芝麻黑桃粉拌匀后均匀铺开,边缘拉薄,自上而下卷起,入烤盘,进行二发,至约两倍大。

  3. 第3步.波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)的做法步骤 第3步

    烤箱预热175度,烤20分钟。

  4. 第4步.波兰种亚麻子提子干软欧(黑芝麻核桃馅)的做法步骤 第4步

    冷却后对半切开。

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