炎热的夏天快到了，记得小的时候，唯一能喝的糖水就是一碗碗的凉粉拌着白糖或者红糖一起吃，现在离夏天的日子也不远了，所以，今天要教大家用凉粉制作消暑解渴、又冰凉爽口的水信玄饼和抹茶凉粉。
这两款甜品都非常的简单，水信玄饼添加了水果，带着水果的香气和酸甜，抹茶凉粉冰冰凉凉的还带有抹茶的茶香，在家里的时候做给老人小孩吃都是一款不错的消暑甜品哦。
把白凉粉倒入沸水中，边倒边搅拌，煮沸。
煮沸后趁热倒进模具的一半中，依次放入自己喜欢的水果。
再将剩余的一半模具倒满。 常温或者冰箱冷藏半小时，水信玄饼就完成啦！
凉粉倒入2.5L的沸水中，边倒边搅拌，并将它煮沸，冷却后就会凝固，然后把它切成小块，倒入杯子里。
抹茶和水混匀成细腻的抹茶液。
倒入凉粉中，再添加糖桂花，抹茶凉粉就完成啦！
凉粉要趁热倒入模具中哦，否则凉了就会凝固了。