生汆丸子

生汆丸子的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉，切片，刀背砸成泥，我选择料理机，没有就慢慢砸 木耳

2. 第2步.

   准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加水

3. 第3步.

   料理机里面加：里脊肉，加葱姜水，三个蛋白打碎，

4. 第4步.

   加2勺盐，半勺白糖，一大勺淀粉，一个方向打上劲 （拿盆水试试 上浮即可 不浮继续打） 好了以后加50克油继续打（拿水试试，上浮即可）

5. 第5步.

   锅加水，烧到微沸，用手加勺子下肉丸 加几片木耳（没有不放）

6. 第6步.

   煮熟捞出备用

7. 第7步.

   锅烧开撇清沫子 准备调味加3勺盐，2勺糖，一小勺酱油 一小勺料酒

8. 第8步.

   撒几片香菜即可