李子波士冰茶

李子波士冰茶的做法
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李子波士冰茶的做法说明

摘自书籍《特尚饮》250ml

李子波士冰茶的食材和调料

南非波士茶汤100ml
渍三华李2颗
冰块半杯
装饰李子

李子波士冰茶的做法步骤

  1. 第1步.

    南非波士茶汤萃取方法:1咖啡机萃取法,咖啡粉碗里加入一片圆形滤纸(摩卡壶专用),加入15克南非波士茶粉,扣上把手萃取出200毫升茶汤。2茶壶萃取法,干净的茶壶加入15克南非波士茶粉,加入200毫升开水,浸泡一分钟后滤出茶汤。

  2. 第2步.

    糖渍三华李。三华李去核切块后放入密封罐中,在密封罐中加入与三华李等量的白砂糖,糖渍24小时即可使用。

  3. 第3步.

    全部材料加入雪克壶中,摇匀后装杯。

  4. 第4步.

    杯口装饰李子片即可。

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