红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲫鱼杀完洗干净，取出肚子里的籽和泡泡。不吃鱼籽和鱼泡泡的可以直接丢掉。

2. 第2步.

   鱼肚子里的黑色物质全部洗干净，这样不腥，不然很腥。

3. 第3步.

   再把鱼籽和鱼泡放入鱼肚中。

4. 第4步.

   用厨房用纸擦干，备用。

5. 第5步.

   倒入油，两面煎一下。

6. 第6步.

   直接倒入水，生抽，老抽，糖，盐，生姜，葱。大葱小葱都可以。大火烧烤，小火闷烧半小时之后，大火收汁，有条件的可以放点生粉拌的水勾芡，

7. 第7步.

   喜欢鱼卤拌饭的可以多留点卤汁。撒点葱花，大功告成。