平底锅烤香菇

平底锅烤香菇的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜香菇

2. 第2步.

   去蒂

3. 第3步.

   划上十字花刀，方便入味。

4. 第4步.

   锅中放入少许油，中小火煎。

5. 第5步.

   一分钟翻面，防止糊锅，再过一分钟翻面。要翻五六次吧。

6. 第6步.

   煎至两面焦黄色。

7. 第7步.

   用锅铲压一压，压扁，让它们受热均匀，同时也挤出香菇里多余的水份。

8. 第8步.

   均匀的撒上少许盐和孜然粉，两面都要撒上。

9. 第9步.

   一定要撒均匀。

10. 第10步.

    继续煎一分钟左右。

11. 第11步.

    出锅装盘。