可可乳酪蛋糕～免烤版

可可乳酪蛋糕～免烤版的做法步骤

1. 第1步.

   按照用量准备材料

2. 第2步.

   饼干压碎，同时把黄油送进微波炉溶解成液体。

3. 第3步.

   然后把黄油液体倒入压碎的饼干袋里混合均匀后铺在模具底层，压平压严实。入冰箱冷藏20分钟。

4. 第4步.

   奶油奶酪事先软化好之后，同淡奶油，糖一起放进搅拌机搅拌均匀。如果你用的是吉利丁粉的话，那就把吉利丁粉放进去一起搅拌。如果用的是吉利丁片的话请看下一步。

5. 第5步.

   吉利丁片事先放在冷水中软化。把搅拌均匀的液体放进锅内小火加热，差不多手温的时候加入软化的吉利丁片。

6. 第6步.

   融合完成后倒出一部分液体筛入10g可可粉，可以用搅拌机搅拌均匀，也可以加热搅拌均匀。

7. 第7步.

   从冰箱取出蛋糕底，按照先放白色液体，再将可可液体缓缓倒入白色液体的圆心部位，再在可可液体的中心部位倒入白色液体，如此循环直至液体倒完。

8. 第8步.

   用一根筷子或者牙签均匀滴往里面拉花。可以是任何你喜欢的图案。然后入冰箱冷藏1小时以上，过夜最好。

9. 第9步.

   脱模就用热毛巾捂一下模具周围，或者用吹风机吹一下就可以轻松得到一个美美的蛋糕了。