虾仁含有百分之二十的蛋白质，是蛋白质含量很高的食物，虾仁含有丰富的磷，钙，特别适合正在长身体的孩子，家里有宝宝的爸妈不妨试试，非常简单美味
虾仁洗净焯水沥干
一个鸡蛋的蛋清，两勺面粉，两勺淀粉，少许盐
油热下锅炸
所有虾仁复炸一遍
出锅撒椒盐
虾仁炸之前少放一点盐调味，椒盐有咸味，不然会太咸
