辣炒牛肉

辣炒牛肉的做法
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辣炒牛肉的做法说明

据说减肥期间吃牛肉不长胖,我也不知道是不是真的,牛肉是真贵啊,48一斤,每次我都只买15~20块钱,够炒一盘。

辣炒牛肉的食材和调料

牛肉150克
若干片
淀粉1勺
生抽1勺
适量
青椒2个
小米椒2个
料酒少许

辣炒牛肉的做法步骤

  1. 第1步.辣炒牛肉的做法步骤 第1步

    牛肉切薄片,材料集中,青椒里面的芯我不喜欢去掉。

  2. 第2步.辣炒牛肉的做法步骤 第2步

    牛肉用淀粉、生抽、料酒腌制一会儿。

  3. 第3步.辣炒牛肉的做法步骤 第3步

    热锅,下油,倒腌制好了的牛肉翻炒。

  4. 第4步.辣炒牛肉的做法步骤 第4步

    另起一锅,油热下姜片、蒜、小米椒,炒出香味后倒入青椒(这一步忘了拍)😢

  5. 第5步.辣炒牛肉的做法步骤 第5步

    最后再倒入之前炒好的牛肉,翻炒均匀放一点盐(注意只要一点点盐🧂就好,之前生抽有味大)翻炒均匀起锅。

  6. 第6步.辣炒牛肉的做法步骤 第6步

    完事,喜欢辣的小米椒可以放多点,最近我闺蜜在戒辣,我就只放了两个小米椒而已。

  7. 第7步.辣炒牛肉的做法步骤 第7步

    成品。

  8. 第8步.辣炒牛肉的做法步骤 第8步

    成品。

小贴士

牛肉一定要用淀粉拌匀,炒牛肉的时间不宜过长,否则容易老,会硬。

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