鲜美的竹荪土鸡汤

鲜美的竹荪土鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   竹荪先用淡盐水泡20分钟，然后捞出，控干水份备用。

2. 第2步.

   鸡肉洗净、切块。

3. 第3步.

   备好姜、蒜、大葱、花椒、料酒等配料。

4. 第4步.

   冷水入锅，加入适量姜片、料酒、花椒。开始焯水。

5. 第5步.

   大火烧开，1⃣️～2⃣️分钟捞出，用冷水冲洗干净备用。

6. 第6步.

   砂锅中加入鸡肉3～4倍的矿泉水，加入鸡肉、姜片、料酒、蒜头、大葱、花椒。大火烧开，转小火慢慢炖1.5小时。然后，加入竹荪，再炖20分钟。

7. 第7步.

   加盐调味，出锅！香、甜、鲜✌️✌️✌️