小岛上—红烧带鱼

小岛上—红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼处理干净，带鱼剪段沥干。 姜蒜切丁和葱花一起备用。

2. 第2步.

   热油锅，姜蒜煸炒出香。

3. 第3步.

   放入带鱼煎至两面变色。

4. 第4步.

   加生抽，喜欢颜色深的加少许老抽，翻面。 放料酒，视个人喜好放辣椒、白糖、醋。 焖锅一分钟，尝味。

5. 第5步.

   撒葱花出锅。

6. 第6步.

   肉质肥厚、细腻，适合老人小孩食用。