🍅备料🍅 排骨洗净晾干 盐、蚝油、胡椒粉、酱油、蒜末、姜末、淀粉、油 把排骨和酱料拌匀腌制30分钟以上 葱白切段 葱叶切葱花备用 紫苏随便切一下 洋葱切块
🍅开煮🍅 砂锅热油（没砂锅就用普通锅热锅凉油） 放葱白和洋葱翻炒几下 排骨放在洋葱上铺平 中火盖盖子 几分钟打开盖子用筷子轻轻拨一下 洋葱没有出水的话就加适量的水 水不用放太多 开锅后放紫苏转小火 我是转小火后焖了10分钟 排骨砍得大块肉厚就焖久一点 反正煮熟就好了 排骨熟了锅里水多就放淀粉水勾芡 最后放葱花
