胡豆回锅

胡豆回锅的做法步骤

1. 第1步.

   刚买的新鲜胡豆，去壳，洗净

2. 第2步.

   干辣椒切成小段，姜蒜切丁

3. 第3步.

   锅中的水烧开后，加入胡豆，小贴士（在锅里加一点点菜籽油，颜色更绿哦），在锅中煮15分钟

4. 第4步.

   把胡豆滤起来，把水滤干就可以

5. 第5步.

   锅里放入菜籽油

6. 第6步.

   放入郫县豆瓣酱(一定要买鹃城牌的哦，才是正宗的)、干辣椒段、姜丁、蒜丁

7. 第7步.

   在锅中反复翻炒

8. 第8步.

   放入少许食盐，少许味精，少许鸡精，最后加入切好的葱末，提味增香

9. 第9步.

   起锅装盘