手抓饼

手抓饼的做法步骤

1. 第1步.

   180克水，3分钟/100度/速度1烧开，倒入250克面粉

2. 第2步.

   30秒，速度3-6混合均匀

3. 第3步.

   加1/4茶匙盐，2分钟揉面模式

4. 第4步.

   取出面团

5. 第5步.

   用手收成光滑面团

6. 第6步.

   盖上保鲜膜，醒30分钟

7. 第7步.

   分成4个小剂子，把每个剂子压扁，擀开，擀成长方形薄片，越薄越好，涂上油，撒点葱花。

8. 第8步.

   自上而下，卷起来

9. 第9步.

   用切刀从中间切开

10. 第10步.

    有料的朝外，再卷起来，静置15分钟。

11. 第11步.

    用擀面杖压扁，擀开

12. 第12步.

    另一种卷法，在第8步卷成长条后，不切开，直接盘成一卷，静置15分钟。

13. 第13步.

    擀开成圆饼

14. 第14步.

    用保鲜袋隔开，放入冰箱冷冻室，吃的时候再取出来。

15. 第15步.

    锅内放少许油，小火煎至两面金黄色

16. 第16步.

    抹上酱

17. 第17步.

    加上培根、鸡蛋和生菜

18. 第18步.

    卷起来，就是营养丰富的手抓饼。