一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)

一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法
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一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法说明

第一次做成功!
不喜忽喷,给自己留方子。

一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的食材和调料

蜂蜜70克
鸡蛋1个50克左右
牛奶200克
黄油40-50克
酵母5克
高筋面粉300克
低粉50克
芝麻少量

一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤

  1. 第1步.一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤 第1步

    除黄油外全部混合揉。 混合好后加室温下黄油揉。 揉好后放置会儿。

  2. 第2步.一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤 第2步

    膨胀后揉它,分成一个一个小圆,撒上芝麻。 把烤箱预热180度10分钟之后关掉电源,把烤盘放进去二次发酵。 发酵膨胀后180度15分钟。

  3. 第3步.一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤 第3步

    出来后我抹了点蜂蜜水。 可以不抹。

  4. 第4步.一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤 第4步

    还不错哈,没有揉出膜也没有用面包机,口感也是面包的口感哦!

  5. 第5步.一次发酵小餐包不用面包机版(没有揉出膜也成功哦!)的做法步骤 第5步

    不对,就是面包!!!

小贴士

黄油放置室温。
可以用不粘的烤盘,我就简单用的烤盘,没刷油用的油纸。

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