鱼清理干净后用盐料酒十三香姜片大葱腌制十分钟左右、然后调面糊、一个鸡蛋加上面粉和水调成稀状、这样炸出来的鱼薄薄的一层面粉很酥、炸的时候一条一条过面糊、加入油锅、炸好后再复炸20秒就大工告成了、外酥里内的小黄花就可以开吃了
